((2R,3S,4R,5R)-3,4-二羟基-5-(6-羟基-9H-嘌呤-9-基)四氢呋喃-2-基)磷酸二钠盐
2022-07-25
产品详情
- Cas：4691-65-0
- 产品名称((2R,3S,4R,5R)-3,4-二羟基-5-(6-羟基-9H-嘌呤-9-基)四氢呋喃-2-基)磷酸二钠盐
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- 简介
中文名称:肌苷酸二钠
中文别名:肌苷磷酸钠
CAS No:4691-65-0
EINECS号：225-146-4
分子式:C10H11N4Na2O8P
沸点:851.4 °C at 760 mmHg
闪光点:468.7 °C
密度:2.31
外观白色粉末
用途:鲜味剂。如在酱油中加入5～10万分之一，即呈特殊鲜味。一般均与味精、鸟苷酸钠等合用，以提高增鲜效果。;肌苷酸钠也是国内外允许使用的呈味剂，单独应用较少，常与味精混合一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。;肌苷酸钠液时国内外允许使用的呈味剂，较少单独应用，常与味精一..
安全说明:22-26-36-45
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