中文名称:大蒜精
中文别名:蒜油
CAS No:8000-78-0
EINECS号：232-371-1
分子式:C6H10S
沸点:139 deg C
闪光点:118 °F
密度:1.083 g/mL at 25 °C
用途:1、主要用于制备辛香调味料，也用于消毒剂等药品。大蒜鳞茎经有机溶剂可提取大蒜油树脂，用于食品工业。
安全说明:16-36
危险品运输编号：UN 1993 3/PG 3